Описторхоз вызывают плоские черви-описторхи.
14:25
07.06.2026 16+
Описторхоз вызывают плоские черви-описторхи. Главный источник - речная рыба, особенно карповые (лещ, язь, плотва, карась).
Как НЕ надо готовить, чтобы не заболеть:
• сырая и малосольная рыба;
• недожаренная/недоваренная;
• строганина, вяленая (без норм обработки);
• суши/роллы из речной рыбы;
• проба сырого фарша.
Правила безопасности:
• отдельная доска и нож для сырой рыбы;
• мойте руки и инвентарь после контакта;
• не храните сырое рядом с готовым;
• покупайте рыбу только в проверенных местах.
️ Золотая формула паразита: «Сыро, недосолено, недожарено, недоварено»
Убираете эти условия - убираете болезнь.
Берегите себя и готовьте рыбу правильно!
#Роспотребнадзор