Грибы – уникальный дар природы, они не только вкусные, но и содержат полезные вещества: белки, витамины и микроэлементы, но при определенных условиях становятся...

Грибы – уникальный дар природы, они не только вкусные, но и содержат полезные вещества: белки, витамины и микроэлементы, но при определенных условиях становятся причиной отравлений.

Как происходит отравление?

Отравление - это интоксикация токсинами грибов. В средней полосе России самые опасные - бледная поганка и некоторые мухоморы.
Тяжелее всего переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.
Симптомы: рвота, понос, боли в животе, слабость. В тяжёлых случаях - нарушения сердца, нервной системы (судороги, спутанное сознание), поражение печени и почек.

Что делать при отравлении?

Немедленно обратитесь за медицинской помощью.
До приезда скорой промойте желудок: выпейте 4-5 стаканов воды мелкими глотками, вызовите рвоту. Повторите несколько раз.
После промывания выпейте активированный уголь или энтеросорбент.
Если прошло время - выпейте слабительное или сделайте клизму.
Сохраните несъеденные грибы для уточнения диагноза.

Как избежать отравления?

Собирайте только грибы, в которых уверены на 100%. При малейшем сомнении - не берите.
Берите только молодые, крепкие, здоровые грибы.
Не берите переросшие, дряблые, трухлявые, сильно червивые грибы.
Не собирайте грибы у дорог, в парках, рядом с промзонами и полями, обработанными пестицидами.
Обрабатывайте собранные грибы в день сбора.
Не покупайте свежие, сушёные, солёные, маринованные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

Соблюдение этих совсем несложных правил позволяет избежать возможных неприятностей и сохранить здоровье.
#Роспотребнадзор